Calidad y trazabilidad

Un producto raro atrae las aproximaciones. Preferimos documentar cada lote antes que contar una historia.

Qué acompaña a cada lote

• La identificación del productor y del centro de elaboración.
• El número de lote y la fecha de duración mínima.
• La composición real, incluida la proporción de leche de cabra.
• Los documentos de acompañamiento exigidos para la importación.
• Los registros de temperatura del transporte.

Etiquetado

Los alimentos vendidos en la Unión Europea deben llevar denominación, ingredientes, alérgenos, cantidad, fecha de duración, condiciones de conservación, país de origen y el operador responsable, en la lengua del país de comercialización. Nuestras entregas se preparan sobre esa base y a los profesionales les entregamos además la ficha de producto correspondiente.

Qué rechazamos

Un lote con la cadena de frío interrumpida, con documentos incompletos o con un aspecto que no corresponde a lo anunciado no sale. En ese caso aplazamos la entrega y se lo comunicamos enseguida, en lugar de enviar un producto dudoso.